「アマムダコタン」や「I’m donut ?」など、話題のパン・ドーナツブームを牽引するカリスマシェフ・平子良太さん。
その独創的なセンスとプロデュース力は、グルメ好きやカフェファンからの人気が高いと評判です。
今回は平子良太さんのこれまでの経歴やwikiプロフィールに加え、結婚相手の妻(嫁)や姉など家族についても紹介します。
それでは早速見ていきましょう。
モン多くの芸能人も訪れているようですよ！
平子良太のwiki経歴プロフィール
- 名前：平子良太
- 読み方：ひらこ りょうた
- 生年：1983年
- 年齢：42歳（2025年時点）
- 出身地：長崎県
平子良太さんは高校卒業後、地元長崎のホテルで料理の基礎を学びました。
その後、平子良太さんは上京し、東京のイタリアンレストランや和食店で経験を積んで、料理の技術を磨いていったそうです。
程なくして、平子良太さんは地元長崎に戻り、姉が経営するカフェ併設のアンティークショップを手伝った後、福岡のイタリア料理店で料理長を務めました。
2012年に平子良太さんは独立し、福岡市大楠にて、わずか7坪のパスタ専門店「パスタ食堂ヒラコンシェ」を開業。
その後は、
- 2015年：株式会社peace putを設立
- 2018年：福岡市六本松にベーカリー「アマムダコタン」をオープン
- 2021年：「アマムダコタン 表参道店」をオープンし、東京進出
- 2022年以降：ドーナツ専門店「I’m donut ?」を中目黒、渋谷、原宿、表参道、池袋などに次々と展開
- 2023年10月：「アマムダコタン」の姉妹店「dacō（ダコー）」を世田谷区・桜新町にオープン
平子良太さんの店舗は、料理だけでなく、内装や空間演出にもこだわり、独自の世界観を創り出しているんだとか。
モン平子良太さんは、ジブリ作品の食事シーンのような魅力を目指しているそうですよ！
平子良太の結婚相手の嫁や子供について
平子良太さんの結婚やお子さんなど私生活に関する情報は、公式には公表されていないようで情報は見つけることができませんでした。
インタビューやメディア出演でも家族について語られることは少なく、プライベートを大切にされているようですね。
ただし、2025年時点で42歳である事から、年齢的に平子良太さんは結婚していてもおかしくはありません。
また自身のSNSにて左手の薬指に指輪をしている写真が投稿されています。
このことからネットでは結婚している可能性が高いと話題になっているようです。
しかし、平子良太さんの妻(嫁)や子供に関する具体的な情報は確認できませんでした。
ちなみに2019年時点では平子良太さんの薬指には指輪はされていないので、
平子良太さんの左手の薬指の指輪が結婚指輪だとしたら、2019年以降に結婚している可能性が高いと思われます。
モンインタビューやメディア出演でも家族について語られることは少ないようなので、きっとプライベートを大切にしているようですね～
平子良太の姉など家族について
平子良太さんの家族構成については、姉の存在が明らかになっているものの、その他の家族に関する詳細な情報は公表されておらず分かりませんでした。
平子良太さんの姉は、長崎県長与町でアンティークショップとカフェを併設した店舗「アンボワーズ」を経営されています。
前述したように、平子良太さんは「アンボワーズ」の手伝いをしていた時期がありましたが、その中で、ヨーロッパへの買い付けにも同行したそうです。
また、平子良太さんの姉は福岡市内にドーナツ専門店「OLGA LE BON BON DONUT（オルガ・ル・ボン・ボンドーナツ）」をオープン。
アンティーク調の内装やシャンデリア、ブルーのエプロンドレスを着た店員など、世界観のある店舗で約30種類のドーナツが提供されています。
モン平子良太さんの姉は、平子良太さんと同じく、料理だけでなく、内装や空間演出にもこだわり、独自の世界観を表現しているんですね！
まとめ
平子良太さんは、福岡発の大人気ベーカリー「アマムダコタン」やドーナツ専門店「I’m donut ?」の仕掛け人として知られる、今最も注目されるシェフ・プロデューサーの一人。
プライベートでは結婚している可能性が高いものの、詳細は不明です。
一方、姉は長崎と福岡でカフェやドーナツ店を展開しており、姉弟そろって高いセンスとクリエイティビティを活かして活躍中という、凄い兄弟ですよね！
今後も平子良太さんの動向や新店舗の情報に注目です。
